鶏胸肉のダイエットレシピ！管理栄養士が考えた1食でヘルシーなのに満足ガパオライス

手順2
鍋に鶏胸肉がつかる高さまで水をいれ、1を入れ火にかける。沸騰したら火を弱め、7分加熱し、ひっくり返してさらに7分弱火で加熱する。合計14分加熱したら火を止めて1時間ほどそのまま放置して冷ます。

手順3
時間になったらジップロックから鶏胸肉を取り出し、スライスするように切ります。
※ここまでがガパオライスの上に乗っている鶏肉（サラダチキン）の作り方です。サラダチキンだけで食べてもおいしいですが、今回はここからアレンジしてガパオライス風に応用していきます。

• たまねぎ・・・1/2個
• しょうゆ・・・小さじ2
• ごま・・・小さじ2
• おろししょうが・・・少々

玉ねぎはみじん切りにし、他材料をまぜて完成です。

• 玄米・・・240ｇ
• ごま油・・・小さじ2/3
• 鶏がらスープの素・・・小さじ2/3