【作り置き×魚介料理レシピ】旨味たっぷり！しっかり味のエビつくね

ボウルにたたいたエビとしいたけ、大葉、その他すべての材料を加えて手で混ぜていきます。

全体が馴染むまでよくこねます。

フライパンに油（分量外）を熱し、5cmくらいの小判型になるようにスプーンを使ってタネを置いていきます。

ほんのり焼き色がつくまで2分ほど焼いたら裏返し、もう片面もこんがり焼いたら完成です。