《バレンタインレシピ》板チョコで簡単♪可愛いチョコバー3種

・下準備が済んだらあとは手早く作業を行うので、必ず最初にクッキングシートの準備をします。 ・湯煎の準備をするため、お湯を沸かし始めます。

ミニサイズのマシュマロはそのまま使用できますが、大きいものは小さくカットします。キッチンばさみで切ると簡単に切れます。

板チョコは銀紙に覆われたままのチョコを手で銀紙の上から切れ目に沿って割っていき、全部割れたら銀紙を破ってボウルに入れます。こうすると手も汚れず簡単に細かくできます。

チョコの入ったボウルより大きいボウルにお湯を張り、チョコの入ったボウルの底をつけゴムベラで溶かしていきます。チョコが完全に溶けてツヤが出るまでよく混ぜます。 【ポイント】 チョコのボウルにお湯が入らないように丁寧にかき混ぜます。

チョコが完全に溶けたら、湯煎につけたままフルグラ、アーモンド、マシュマロを加えて手早くざっくりと混ぜ合わせます。

ある程度混ざりあったら湯煎から外し、全体がチョコで覆われるまで混ぜ合わせます。 【ポイント】 冬場はチョコがすぐ固まってくるのでギリギリまで湯煎しながら混ぜ、あとはお湯が入らないように湯煎から外し、しっかりと混ぜ合わせます。

5を型に入れてゴムベラで押さえつけるようにしながら平らに整えます。隙間にもまんべんなく行き渡るように押してあげましょう。サイドに隙間ができたらサイドからキュッとゴムベラを押し当て形を整えていきます。 【ポイント】 ・このときも手早く行います。 ・隙間があると、切るときに割れやすいのでなるだけ隙間を埋めるようにします。