みんなどう料理してる?　＜ズッキーニ＞を使ったレシピいろいろ

スーパーでよく見かけるズッキーニ。でも、いまいちよく使い方が分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか?　そんな方のために、ズッキーニを使ったいろいろなレシピをご紹介します。

みなさんは、普段ズッキーニを使ってどのような料理を作っていますか?　他の食材と比べてあまり馴染みがないため、なかなか使いづらいのではないでしょうか?

フライパンでソテーして、塩・コショウを振るだけでも、立派な付け合わせとなりますが、いつもこのような使い方では、少し飽きてしまいますよね。

そこで、これからズッキーニを調理する際のアイデアとなるよう、「ズッキーニを使ったレシピ」をピックアップしてみました。

ズッキーニと、冷蔵庫によくある食材を使った副菜です。チーズがとろけ出す、出来立てを食卓へ。つまようじの代わりに、数個一緒に串刺しにしてもOKですよ。

ズッキーニ　2本
スライスハム　6枚
とろけるチーズ　6枚
パン粉　適宜
オリーブオイル　適宜　

注）
スライスハム・スライスチーズの枚数は、ズッキーニの枚数によって変わりますので、調整してくださいね。
チーズはとろけるタイプであれば、スライスチーズでも何でも構いません。

①ズッキーニの上下を切り落とし、縦方向に5ミリ程度の厚さに切る
②ハム・チーズをズッキーニの幅に切る
③両面にオリーブオイル・パン粉をつけ、190度に熱したオーブンで20分焼く
 

③しばらく置いて冷ました後、ズッキーニの上にハム・チーズを載せてくるくると巻き、つまようじで留める
④再度190度のオーブンに入れ、10分程度焼いたら出来上がり!