週末は家飲み♪「アペリチェーナ」を楽しもう!

お店もいいけど、おうちでゆっくりとお酒を飲みたい!　そんな時、気の合う仲間を呼んで「アペリチェーナ」はいかがですか?　簡単に作れるカクテルとおつまみのレシピをご用意しています♪　

みなさんは「アペリチェーナ」をご存知ですか?

イタリア語で「食前酒」を意味する「アペリティーボ」と、「夕食」を意味する「チェーナ」を合わせた造語です。

イタリアでは、毎回必ずというわけではありませんが、友達と会うときなど、食事を始める前にまずは「アペリティーボ」を飲みに行きます。

お店によって、ドリンクにナッツとポテトチップスだけが付いてくるところもあれば、一定の料金を支払えば、テーブルに出されている料理が食べ放題となっているところと様々。後者のように、料理の内容や品数が充実しているところでは、夕食同様に食事が出来る「アペリチェーナ」を楽しむことが可能なのです。

今回は、おうちで気軽に出来る「アペリチェーナ」をご提案したいと思います。

 

アペリティーボに用意したいのは、軽くてドライなアルコール類。ビールやスプマンテ、飲みやすいカクテルがおすすめです。イタリアには、アペリティーボ用のノンアルコールドリンクがあるので、アルコールが苦手な人も、一緒にアペリティーボを楽しむことが出来るんですよ!

おうちでもバーの雰囲気を味わうため、お洒落なカクテルをおうちで作ってみましょう!　アルコールが苦手な方やお子さん連れの方のために、ノンアルコールカクテルレシピもありますので、参考にしてみてください。
 

「サングリア」は、赤ワインの中にオレンジやりんごなどの切ったフルーツを入れて作る飲み物ですが、こちらのレシピでは白ワインに桃とオレンジを使っているので、透明感たっぷり!