あの芸能人も激ヤセ！お腹大満足でも低カロリー【豆腐ダイエット】レシピ

ものまねタレントの松村邦洋さんが30kgのダイエットに成功した、と話題になっていますね！その秘訣は、ご飯の代わりに豆腐を食べる、というもの。炭水化物を良質のタンパク質に置き換える方法です。今回は豆腐の健康効果と、豆腐ダイエットにぴったりな簡単豆腐レシピをご紹介します。

豆腐ダイエットとは、主食であるご飯やパンを豆腐に置き換えるダイエットのことです。

松村邦洋さんは楽屋弁当のご飯を食べずに、持参の豆腐を主食代わりにしていましたが、晩ご飯を豆腐料理だけにしてもダイエット効果はあります。

人間の体は夜間は省エネモードになっているため、普段の晩ご飯ではどうしても太りやすくなるからです。

豆腐の健康効果は科学的に証明されています。

●アミノ酸スコアが100で、人間に不可欠な(体内で合成されない)必須アミノ酸を含む

●閉経後の女性の骨密度を増加

●植物性エストロゲンが閉経期の症状を和らげる

●肝障害を予防

●腎機能を増強

●2型糖尿病の人の腎機能障害を予防

●乳がんの発生率を減少させる

●LDL(悪玉コレステロール)のレベルを低下させて心血管疾患を予防

●片頭痛の予防

その他にも、
・大豆サポニンが中性脂肪の増加を防ぐ
・大豆イソフラボンが美肌を維持
・バストアップ
などの効果もあるとされています。

豆腐がダイエットに効果的と言われる一番の理由は、低GI値食品であることです。

ご飯やパンなどの高GI値食品を食べると、インスリンが体内に急激に増え、細胞に余分な脂肪を溜め込む原因となります。

豆腐は低GIで、100gあたり56kcalと低カロリー。ダイエットには理想的な食材です。

他の食材でも低GI食品は多数あります。でも、問題点があるんです。

どんなに健康的でローカロリー食材でも、毎日食べると飽きてしまうこと。

豆腐はこの問題も簡単にクリア！

豆腐の淡白な味は、バラエティに富んだ料理に応用が可能だからです♪

ほぼ0カロリーのしらたきを使った豆腐ダイエットレシピです。

本来は生クリームなど高カロリーの食材を使うクリームパスタも、豆腐クリームでカロリー減♪

豆腐クリームの隠し味にアンチョビ、パスタの具にエビ、ニンニクを使っているので味わいも濃厚！

炭水化物断ちで夢にまでパスタが出てくる人は、ぜひお試しを！