更新:2017.12.14 作成:2015.12.14

こんなのおいしいに決まってる!おいしくて簡単であったまる♡お鍋の新レシピ

寒ーい季節の到来!鍋料理のおいしい季節ですよね~。最近、一風変わった鍋が多いと思いませんか?筆者は先日ポタージュ鍋というものをいただきました❤
今回、真新しいものを含め、美味しそーなレシピ、紹介します。
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目次
  1. この冬食べたい「しゃぶしゃぶ」の新レシピ!
  2. 美味しくて新しい!スグ試したくなる鍋のレシピ
  3. マンネリ解消!美味しい変わりおでんレシピ
  4. まとめ
まだまだ寒いこの季節。夕食にはやっぱり鍋ものが欠かせませんね!

しかし、食卓へ登場する回数が増える分、マンネリ感に陥ってしまいがち・・・

そこで今回は、ベーシックなお鍋から、しゃぶしゃぶ・おでんまで。こんなアレンジや鍋があったの!?と思わず作ってみたくなるレシピをご紹介します!

この冬食べたい「しゃぶしゃぶ」の新レシピ!

オリーブポン酢しゃぶしゃぶ

美容と健康に・・と大人気のオイル鍋!ニンニクや塩などのアレンジも多い中、「オリーブオイル&ポン酢のしゃぶしゃぶ」はいかがでしょう♡

タレは不要!そのままでちょうど良い味付けになっており、とにかく美味しすぎる逸品だそうですよ♪これは試してみたくなりますね◎

インスタ映え確定!ふわふわメレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ

鍋の蓋をあけた瞬間のインパクトも絶大な、ふわふわのメレンゲ鍋♪

メレンゲの下には、シンプルにお出汁のみで煮込まれた優しいお味の豆腐と豚肉。そしてねぎが入っています♡メレンゲに使った卵黄は〆の時に美味しくいただきましょう◎

上品!昆布茶香るしゃぶしゃぶ湯豆腐鍋

昆布茶のみで薄く下味をつけた出汁を、茗荷や生姜などを入れた薬味ダレに注ぎ「湯豆腐風」にいただく上品なスタイルのお鍋!

「薬味ダレ」は湯呑みに注いで、鍋の中央であたためる。といういただきかたも参考になります◎おもてなしにも喜ばれること間違い無しでは♪

美味しくて新しい!スグ試したくなる鍋のレシピ

爽やかな風味が癖になる!みかん鍋

寄せ鍋やちゃんこ鍋などのシンプルなベースのお鍋に、「みかん」の爽やかさと、ほんのりした甘さが効いたお鍋!

見た目のインパクトも強いですが、みかんは、ゆずやカボスのように鍋との相性はバツグン◎

しかも、栄美肌など女性に嬉しい効能も盛り沢山♪ただし、入れすぎると酸味が強く出るのでご注意を!

見た目も華やか♪サイコロ餅のトマト鍋

美肌・アンチエイジングなど美容効果を考えると、やはりリコピンが豊富な「トマト」は外せません♪

そんな時にもピッタリなのがこの洋風トマト鍋!小さくカットして焼いたお餅を加えてる事でもちもち食感まで堪能できちゃいます◎とろけるチーズなどを足してアレンジも楽しんでみては♪

あとがけが新しい!ミルフィーユ白菜のニンニクトマト鍋

白菜×豚バラスライスを重ねるだけ。簡単なのに見た目良し!味良し!で大人気のミルフィーユ鍋はもはやお鍋の定番♡

こんな定番レシピも、ニンニクトマトソースをかけるだけでガラリと変化♡”和”のお出汁とも相性バツグンですよ◎ニンニクは、生姜と同様に”熱性”なので身体もしっかり温めてくれます♪

魚介の旨味たっぷり♪海鮮串なべ

海老、ほたて、たらなどの海の幸と、お野菜・ささみを串に刺して楽しむ海鮮串鍋♡お肉やお野菜も美味しいけれど、魚介の旨味も格別ですね!

串があれば見た目もおしゃれな上に、大人数でいただく時にも取り分けやすく、子供でも食べやすいのでおすすめ◎

女子会にもマスト!カマンベールチーズ串鍋

串鍋を、より個性的に。そして女子向けにアレンジしたい時にもピッタリなカマンベールチーズ串鍋!

カラフルな野菜達を串に刺しコンソメスープで温め、とろとろに溶けたカマンベールチーズにディップしていただくスタイル♡これは斬新で美味しそう!インスタ映えも確定ですね♪

可愛い♡肉鍋タワー!ツリー仕立て

インパクト抜群の肉タワーも、輪切りにしたカラフルな野菜達でデコレーションすればキュートなクリスマスツリー仕様に!イベントはもう過ぎましたが、お野菜を型抜きしたりお正月っぽくお餅を足したりアレンジするのも素敵では♪

お肉の土台はカタチを整えやすいもやし!お味の方も、豆乳×味噌と栄養満点の美味しいスープになっていますよ♡
 

身体の芯から温まる~♪豆腐入り獅子頭鍋♪

子供や男性が喜びそうなボリューム感満点の「肉団子」と白菜を、生姜たっぷりの中華スープで煮込んだ獅子頭鍋♪

いっけん重めの鍋かな?という印象なんですが、肉団子はお豆腐入りでふわふわ。白菜はとろとろ。そして喉越しの良い春雨が入っているので、女性にも食べやすい優しい仕上がりになっていますよ◎
 

エスニックに♪塩レモンのトムヤンクン鍋

鍋といえば和・洋がほとんどですが、変化を加えたい時は思い切ってエスニック鍋にするのもおすすめ♪

このトムヤンクン鍋は、パクチーの根っこ×海老の殻を炒めしっかりと旨味が引き出されたベースと、マイルドな塩レモンの相乗効果で本格派の美味しさを堪能できるレシピ!

工程は増えますがそこが美味しさの秘訣なのでぜひトライされてみてください♡

マンネリ解消!美味しい変わりおでんレシピ

子どもが喜ぶ!カレーおでん

鍋料理の中でも、ちょっとまんねりしがちなのが「おでん」!しかし、このカレーおでんなら、子供達に、え~またおでん!?と言われる事も無くなるハズ♪

カレー×めんつゆがベースのちょっと和風なテイストに、具材はウインナー・餅巾着・練り物などが使われているので短時間で完成ですよ♡忙しいママさんにも嬉しいレシピでは♪

味噌バターおでん

難しいこと一切なし!基本のおでんはそのまま!仕上げに、「特製味噌だれ」×「バター」をトッピングしていただくアレンジレシピです。

とろけたバターは一瞬驚きがあるかと思いますが、味噌のまろやかさにバターのコクと風味が加わるなんて想像しただけでも間違いナシの美味しさですよね♡和乳食好きにもたまらない逸品になるのでは♪

まとめ

いかがでしたでしょうか?どの鍋も、とっても美味しそうなものばかり!しかも、みんなが見た目に感動したり、喜んで食べてくれそうな味付けなどの工夫が詰まっていて魅力的ですよね♪

そして、これだけのバリエーションがあればマンネリになる事もなさそう♪ぜひ、具材・薬味・〆などお好みでアレンジしつつ絶品鍋を堪能されてください♡
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