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簡単に作れるおいしいスイーツ♪オシャレでお手軽なスコップケーキのレシピ集

容器に果物やクリーム、スポンジを重ねるだけで出来ちゃうスコップケーキは主婦や女性を中心に簡単にお子さんのおやつやデザートができると人気が高いです。見た目もお洒落なうえに、オーブンを使わなくいいケーキは時短にもなるので助かっちゃいます。 #レシピ #スイーツ

2015.5.13

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更新:2015.5.13 / 作成:2015.5.13

スコップケーキって何?

スコップケーキとは少し深めの容器やタッパーにスポンジやクリーム、果物を交互に重ねたスイーツのことを言います。

食べるときにはスプーンなどですくって食べることからスコップケーキと呼ばれるようになり、アメリカやヨーロッパでは手作りスイーツとしては普通に作られています。

いただくときはそのままスプーンで食べても、お皿に分けて食べることもできます。

タッパを使うことで食べきれな糸機は蓋をしてそのまま冷蔵庫に保存することもできます。

基本的なスコップケーキのレシピ

【材料】
21cm角の入れ物 約10~12人前
スポンジケーキ    2台分  (市販品でも可)
生クリーム    400ml
砂糖       20g~ (20gはかなり甘さ控え目です。)
ヨーグルト      50g (なくても可)
苺       1P
バナナ       2本
キウイ       2個
レモン汁       適量

シロップ
水 70cc
砂糖 30g

材料の下ごしらえ

出典 和み食卓

生クリームはホイップしておき、スポンジは3枚にスライスしておきます。あとはシロップを作って置いたり果物をカットして下ごしらえが完了です。

容器に材料を重ねていく

出典 和み食卓

先ずは容器にスポンジを敷き詰め、そこにシロップをハケで塗っていきます。

出典 和み食卓

その上に生クリーム、果物と順番に乗せていき、再度スポンジを乗せてシロップ→生クリーム→果物と重ねていきます。

出典 和み食卓

上の方まで重ねたら生クリームを塗って果物で飾れば出来上がりです。

こんな素材でもできちゃう!

市販のスポンジケーキもない場合は食パンを使ったスコップケーキもできちゃいますよ♪しっとりした食パンを使ったスコップケーキもおいしいんですよね☆

容器に食パンを置いてシロップの代わりにジャムを塗ります。

その上に生クリーム、果物と順番に重ねていき。

あとは生クリームや果物で飾っていくだけです。

様々なスコップケーキレシピ

オレオとクリームチーズのスコップケーキ

スポンジケーキや食パンも使わずにオレオとクリームチーズを使ったスコップケーキです。一晩冷蔵庫において、味をなじませていただくととってもおいしいですよ♪

バームクーヘンとイチゴのスコップケーキ

スポンジケーキの部分をバームクーヘンで代用したスコップケーキです。イチゴをタップリ飾って甘酸っぱいおいしいデザートが出来上がります。

HMブラウニーとイチゴのスコップケーキ

出典 menu del dia

こちらはブラウニーを使ったスコップケーキです。チョコ好きの方にはたまらないデザートです。

冷やして固める簡単チョコレートのプリン

スポンジなどを使わないプリンタイプのスコップケーキです。キンキンに冷やしていただくとおいしいですよ♪

バナナとキャラメルナッツのスコップケーキ

出典 nuts cake

くるみやナッツにキャラメル風味をコーティングしたスコップケーキです。バナナとも相性がバッチリなのでとってもおいしいケーキが出来上がりますよ♪

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