ダイエットに最適！太りにくい主食集

年末年始ですっかり体が重い…とダイエットのために食事の量を調整する人も多いでしょう。主食は太りやすいイメージがあって抜きたくなりますが、満足感が得られずリバウンドすることも。そこで太りにくい主食を集めました。

日本人の主食「白米」は太るのか？

我々の多くの人が主食にしている白米。なんとなくだけれども、太りやすいイメージがあります。そのためダイエットする時には、まず白米を抜いたり量を減らしたりしがちです。
実際のところ、白米は太りやすいのでしょうか。

ご飯が太るというイメージがある原因として、
ご飯が炭水化物ということが挙げられます。

炭水化物の中には砂糖も含まれるのですね。こうして並べてみると、仲間であるご飯もカロリーが高そうにみえますが…

通常、炭水化物は1日の摂取カロリーの半分以上を占めることもあり、
炭水化物は高カロリーと思われています。

しかし、これは正確てはありません。

タンパク質と糖質は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcal

カロリーで見ると、炭水化物（糖質）より脂質のほうが数値が高いですね。炭水化物は思っていたよりも高カロリーではないようです。

炭水化物は血糖値を上げる要因となり、
高血糖は脂肪の生成を促進し、肥満の原因となります。

「血糖値を上げて、インスリンを追加分泌させ、体脂肪を増やすのは糖質のみ」