野菜嫌いの子供でもモリモリ食べれる!オススメレシピ集

好きな食材や食感を味方につける…子供の大好きなソーセージやチーズなどと野菜を一緒にするだけでも、子供が食べてくれることがあります。工夫次第で食べてくれるので、参考にしてみてください。
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更新:2014.12.10 作成:2014.12.10

「野菜たっぷりラタトゥーユ」 - YouTube
材料】 なす…3本分,ピーマン…3個分,にんにく(薄切り)…1かけ分,しょうが(すりおろす)…大さじ1,塩…小さじ1,白ワインビネガー…大さじ1,砂糖…小さじ1/2,トマト缶…1個,バジルの葉(あれば)…3~4枚
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偏食生活を少しでも改善するためのとっておきの野菜メニューをご紹介したいと思います。野菜が苦手なお子様にもおすすめです。
※↓作り方

野菜嫌いの子供に贈るパスタ♪

材料】(4人分) マカロニ200g,キャベツ3枚ほど,にんじん半分(約100gほど),たまねぎ半分(約100gほど),生クリーム150cc,コンソメスープの素1個,チーズお好みで

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野菜嫌いの子供たちがパクパク食べてくれるパスタ!実はキャベツやにんじんがたっぷり隠れています。1品で栄養バランス合格なのがうれしい~。
※↓作り方

トマトスパゲッティ★

材料】 スパゲッティ 200g,トマト 2個,ベーコン 50g,玉ねぎ 1/2個,ピーマン 1個,パプリカ 赤・黄 各1/2個,コンソメ 1/2個,こしょう 適量,オリーブオイル 大さじ2

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見た目もおいしそうな赤いトマトスパゲティは子供の大好物ですよね!そのトマトスパゲッティの力を借りて、野菜をたくさん混ぜたパスタを作りましょう!
※↓作り方

豚肉と野菜の味噌炒め★

材料】 豚肉 80g,ピーマン 1個,なす 小1本,味噌 大さじ1,ごま油 適量,酒 大さじ1

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中身の野菜はいろいろ入れ替えてOK!甘い味噌だれでお腹いっぱい野菜を食べてもらいましょう!
※↓作り方

野菜たっぷりの卵焼き

材料】 卵,ほうれん草,しらす干し

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<細かくしてなにかに混ぜる>
卵焼きに混ぜる……青菜系、人参,玉葱
※↓作り方

ジューシーぎょうざ鍋

材料】(4人前) <餃子の材料>豚ひき肉200g,水1/2カップ,ごま油大さじ2,塩 適量,鶏がらスープの素小さじ1/2,長ねぎ (みじん切り)大さじ1,おろししょうが5cm分(チューブ),おろしにんにく5cm分(チューブ),ぎょうざの皮30枚  <鍋具材>キャベツ3枚,しめじ1パック,にんじん1/4本,にら1/2束,もやし1袋,くずきり45g  ミツカン味ぽん適量、または、ミツカンごましゃぶ

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ベースは鶏がらだしになっているので、野菜も食べやすいんです。味のアクセントにごま油を使っています。野菜をモリモリ食べてくれること間違いなしの鍋です。
※↓作り方

野菜嫌いのこどものためのハンバーグ

材料】(大人2人+子供1人分) 合いびき肉約200~250g
,玉ねぎ1/2個,にんにく(みじん切り)1/2個,人参1/3個,なす1個,キャベツ1~2枚,塩コショウ 適量,ナツメグ3振り,マヨネーズ大さじ1,味噌大さじ1/2,パン粉1/2カップ,牛乳50mL,卵1個,☆酒50mL,☆ケチャップ大さじ3,☆中濃ソース大さじ2,☆醤油小さじ1/2

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野菜が嫌いな3才娘のために考えました。大好きなハンバーグならお野菜もパクパク食べてくれます♪
※↓作り方

野菜嫌いの子供もよろこぶ、野菜たっぷり味噌煮込みちゃんぽんうどん

材料】(4人分) うどん 3玉,鶏もも肉(ミンチでもOK) 200g,油揚げ 1枚,にんじん人参 1本,大根 10cm程度,ほうれん草 4束,ネギ 少々,かつお・昆布出汁 2/3パック,しょうゆ 大さじ3,黒糖シロップ 大さじ1,米味噌 大さじ2,水 適量,ゴマ油 少々

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うどんは、ツルツルっとした食感は子どもにも人気。野菜嫌いな子どもでも、うどんと一緒なら食べてくれるかもしれません。味覚を磨くのにも適した味付けです。1歳半~2歳くらいで試してみるのがいいかもしれません?
※↓作り方

野菜嫌いさんにお勧め! 甘くて食べやすいサクサクかき揚げ

材料】 ホットケーキミックス 適量,てんぷら粉 ホットケーキミックスと同量,水 適量,マヨネーズ 少々,ピーマン、人参、たまねぎ、じゃがいも、冷凍コーンなどお好みで,ハム(またはソーセージ),塩、こしょう 適量,揚げ油

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野菜を一気にまとめて美味しくいただける、サクサクかき揚げのつくりかたをご紹介します。ホットケーキミックスを使うので甘みがあって、彩りカラフル。お子さんにも好まれます。お弁当にもお勧めですよ。
※↓作り方

野菜嫌いな子供に♪ほうれん草チーズケーキ☆

材料】(約6人分) ほうれん草ペースト100g,クリームチーズ200g,砂糖50g,卵1個,生クリーム150ml,レモン汁大さじ2,小麦粉大さじ2

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野菜嫌いな子供に、野菜のケーキを♪
野菜のペーストを使えば簡単に☆美味しく♪
※↓作り方

巻きしゃぶ

材料】(4人前) 豚肉 しゃぶしゃぶ用300g,長ねぎ1本,エリンギ1パック,えのきだけ1パック,豆苗 (トウミョウ)1袋,赤パプリカ1/4個,白菜1/4個,しいたけ4個,にんじん少々,ミツカン 味ぽん適量,<お好みで>おろししょうが適宜

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まきまきしているので、子供が食べやすいし、肉の中には野菜を巻いているので必然的に野菜も食べてくれるという鍋です。これは画期的ですね。
※↓作り方

野菜嫌いの子供に♪野菜オムライス☆

材料】(二人分) 鶏ひき肉50g,酒 大さじ1,玉ねぎ4分の1個,人参2分の1本,トマト缶詰(400g入り)半量(200g),暖かいご飯茶碗2杯分,ケチャップ大さじ2,塩、胡椒、砂糖 適量,卵2個,サラダ油 適量

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すりおろした玉ねぎと人参、トマトが入ってるのは内緒!まったくバレません。
※↓作り方
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